Nous nous sommes essayés à la découpe de noix de coco et j'ai sué 1kg. Ca nous a rendu fou, surtout magalie ! mdr. Par contre, il y a autant de déchets qu'avec l'artichaut mais c'est tellement bon surtout quand il est légèrement laîteux. Nous l'avions récupéré au pied d'un cocotier en bordure de plage ! et oui, ca pousse partout ces choses là.....